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市市场监督管理局、市教育局领导来我校食堂检查指导食品安全工作
来源:后勤处     时间:2021-03-17

  3月17日上午,市市场监督管理局副局长汪松柏、市教育局后勤办科长周云峰一行五人来我校检查指导食堂食品安全工作,后勤处处长丁显明和膳食科相关管理人员陪同检查。

  检查组一行来到食堂现场查看了厨房、消毒柜、餐具、食品储存等情况,对食材供货商、生产日期、保质期及有效截止日期、食品留样、索证索票、采购记录、厨房建设、食堂内外环境等进行了逐一检查。同时,检查组认真查阅了食堂从业人员晨午检登记表和消毒记录等台账资料。通过对食堂巡视、检查文件资料等形式对我校食品安全等方面进行全面检查督导。

  检查中,领导们对我校食堂食品安全工作的提升,特别是对食品快检室的建成和对食品检测的结果每日以电子显示屏形式对全校师生进行公布给予了充分肯定,同时也提出了要求和建议:一是物资采购一定要把质量优先放在第一位,一切以师生员工健康安全为中心,牢固树立责任意识;二是严格落实学校食品安全主体责任,切实规范食堂管理,加强学生食品安全教育,强化学校食品安全督导检查;三是继续落实好常态化疫情防控工作。

  丁显明处长代表学校,感谢检查组对我校食堂工作的指导与支持,体现了市市场监督管理局及市教育局对我校食品安全的高度重视。我们将持续加强监管力度,以本次检查为契机,进一步建立健全食品安全管理制度和长效工作机制,落实食品安全工作要求,做好师生的食品安全保障工作。

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